1. Atsaldē spinātus.

2. Saputo stingrās putās olas.

3. Pievieno sarīvēto sieru un spinātus, samaisa (olu masa sakritīsies).

4. Cepamo plāti izklāj ar cepampapīru un lej virsū plānā kārtiņā olu masu.

5. Cep 10 minūtes 200 grādu temperatūrā cepeškrāsnī.

6. Izņem no cepeškrāsns, apgāž uz pārtikas plēves un uzmanīgi noņem papīru.

7. Ļauj masai atdzist.

8. Virsū ziež krējuma sieru, ja grib biezāku kārtu siera, tad izlieto divas paciņas, ja ne tik biezu – tad vienu.

9. Virsū plānā kārtiņā kārto lasi, aprasina ar citrona sulu un satin ruleti.

10. Ruleti ietin pārtikas plēvē un novieto ledusskapī uz divām stundām.

11. Griež 1-2 cm platos gabaliņos, pasniedz ar svaigiem tomātiem un lapu salātiem.