Полезно знать...

  Сливочное масло вырабатывают в основном двумя способами: сбиванием 30–45-процентных сливок и преобразованием сливок высокой жирности. Есть в масле немного белков, витаминов (А, Д, Е, С и группы В), бета-каротина, минеральных солей, сахаров (в основном лактозы), некоторых органических соединений, также очень полезные для человека фосфолипиды.